Sipsit ovat tunnettuja rapeudesta sekä mukavan rasvaisesta suutuntumasta.
Ranskalaiset perunat taas tunnetaan rapeasta pinnasta kiinteän tai pehmeän perunakerroksen ympärillä. Miten voitaisiin yhdistää sipsit ja ranskikset? Tässä on esimerkki-case.
Oheisella videolla resepti – ”Tuhatkerroksiset ranskalaiset”:
Aineksina on:
– 1 kg perunaa
– 2 rkl perunajauhoa
– 0,5 tl suolaa
– 0,5 tl pippuria
– 0,5 tl chilijauhetta
– 2 rkl ruokaöljyä
Ensin valmistetaan vuokaan keko perunasiivuista. Tämän hyydyttyä leikataan siitä siivuja ja ne friteerataan. Kuten videon lopussa voi nähdä, lopputulos on varsin esteettinen!
Lähde: Cooking Kun
Vastaa