Tuhatkerroksinen peruna – resepti niille jotka pitävät sipseistä sekä ranskalaisista perunoista

Sipsit ovat tunnettuja rapeudesta sekä mukavan rasvaisesta suutuntumasta.

Ranskalaiset perunat taas tunnetaan rapeasta pinnasta kiinteän tai pehmeän perunakerroksen ympärillä. Miten voitaisiin yhdistää sipsit ja ranskikset? Tässä on esimerkki-case.

Oheisella videolla resepti – ”Tuhatkerroksiset ranskalaiset”:

https://www.youtube.com/watch?v=KO0J08gpwtg

Aineksina on:

– 1 kg perunaa
– 2 rkl perunajauhoa
– 0,5 tl suolaa
– 0,5 tl pippuria
– 0,5 tl chilijauhetta
– 2 rkl ruokaöljyä

Ensin valmistetaan vuokaan keko perunasiivuista. Tämän hyydyttyä leikataan siitä siivuja ja ne friteerataan. Kuten videon lopussa voi nähdä, lopputulos on varsin esteettinen!

Lähde: Cooking Kun